Cantina del Mulino in Freiburg / Fribourg und Bern *** Wein und Grappa / Vins et Grappa
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in Freiburg / Fribourg und Bern


Von diesem Winzer

Rotwein Don Vicè Cerasuolo di Vittoria DOCG (2018)


Az. Agr. Battaglia Graziella

Verwalter Giovanni Gurrieri
Land, Region Italia, Sicilia
Fläche
Reben rot
Reben weiss

Die Familie Gurrieri/Battaglia produziert mit grosser Leidenschaft Trauben und Oliven in Ragusa, Sizilien. Die Weine von Gurrieri, vor allem Nero d'Avola und Frappato, wiederspiegeln die Schönheit der unverbrauchten Natur des Monte Iblei, und sie profitieren vom mediterranen Klima, das den angebauten Produkten Kraft, Eleganz und aussergewöhnliche Düfte mitgibt. Zusammen mit ihren Kindern Giovanni und Angela produzieren Gurrieri Vincenzo und Battaglia Graziella Weine und Olivenöl nach den Prinzipien des biologischen Anbaus, um die Eigenschaften ihres Terroirs (Böden und Mikroklima) besser in ihren Produkten auszudrücken. Im Keller wird so wenig wie möglich gemacht, die Roten durchlaufen eine lange Maischgärung und werden, wie die sofort nach der Lese sanft gepressten Weissen, temperaturkontrolliert vergoren. Ausgebaut werden die Weine je nach Sorte in Stahltanks oder grossen Holzfudern.



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