Cantina del Mulino in Freiburg / Fribourg und Bern *** Wein und Grappa / Vins et Grappa
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in Freiburg / Fribourg und Bern


Von diesem Winzer

Rotwein Jean Max Méditerranée IGP (2014)

Weisswein Blanc Louis Baptiste Côtes de Provence AOP (2017)

Weisswein Le Petit Fontainebleau blanc vdf (2019)

Rosé Rosé Côtes de Provence AOP (2018)


Château Fontainebleau

Verwalter Valérie Courrèges
Land, Region France, Provence
Fläche
Reben rot
Reben weiss

Das Château de Fontainebleau befindet sich auf dem Gemeindegebiet von Val, zwischen Brignoles und Cotignac im Haut-Var. Es liegt damit im Herzen der sogenannten grünen Provence, umgeben von Wäldern. Quellen, Bäche und Wasserkaskaden zeugen von der Omnipräsenz des Wassers, welche auch bei der Namensgebung des Châteaus Pate stand. Fontainebleau ist auch die Geschichte eines vergessenen Weingutes im Dornröschenschlaf, bis Jean-Louis Bouchard die Domaine 2009 kaufte und 2013 die Bewirtschaftung der Rebparzellen sowie die Vinifizierung der Önologin Valérie Courrèges anvertraute. Auf Château Fontainebleau wird nach biodynamischen Grundsätzen gearbeitet um so das einzigartige Terroir besser zum Ausdruck bringen zu können.



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